瓜瓜瓜籽，日常。

半筋半肉，又燉得夠軟的大牛肉塊，是不是非常有誠意又十分銷魂阿

沒錯，今天要介紹的愛店，是瓜籽從小吃到大的施家屯牛肉

開在褒忠一個小小不起眼的位置，別看它小，許多饕客會千里迢迢的從外縣市跑來吃呢

平常都是習慣直接外帶牛肉麵或牛肉炒飯回家吃

難得瓜媽瓜弟今天想吃牛肉火鍋，於是便在店裡找個座位，慢慢享用

熱門的用餐時間，可能都需要和別人併桌才有位子喔

一進門就可以看到老闆在大火快炒牛肉料理

有時候晚上太晚來買就會買不道炒飯的窘境，因為都賣光光了

價位的話應該是算是中價位吧

已經調漲了好幾次，價錢真是越來越不可愛了

好幾年沒有坐在店裡面吃，就點了些招牌來嚐嚐

蔥爆牛肉160元

牛肉片切的有點厚度，吃起來有點嚼勁又不會太老，還有嫩嫩的感覺

大概是八分吧，肉片上都還能看到紅紅的哟

量的話大概就十來片吧，三個人吃差不多的份量

炒牛雜130元

牛雜就是一些可以吃的部位都放進去啦，吃起來感覺應該是有四五種吧

沒吃過的可以吃吃看，但比較起來瓜籽還是比較喜歡上一道的蔥爆牛肉

最後一個爐，就是大招牌拉

鮮肉火鍋和紅燒牛肉爐都很棒，鮮肉火鍋比較偏向肉片自己刷，紅燒則是牛肉塊

這樣一鍋是450元，裡面就是高麗菜、凍豆腐和大概十大塊帶筋帶肉的牛肉塊

大塊的牛肉吃起來真的十分過癮，不像平常在外面吃牛肉麵時，牛肉還要省著配，有種淡淡的悲哀，對吧

而且牛肉已經十分軟爛，雖然有筋，可是完全不會咬不斷也不會卡牙縫

稍稍嚼一下就可以咕溜一下就可以輕鬆吞下去了喔

不得不說，真的是牛味十足！

不懂什麼是牛味十足，請一定要親自來體驗一下喔！！　美味！

另外他們的白飯一碗10元，也都是粒粒分明

營業時間是中午11點到晚上5點

雖然是寫到晚上5點，不過賣完就沒有了喔

店內的位子不多，所以用餐時間大概都需要併桌喔

冬天的時候生意真的很好，一大堆人跑來吃牛肉爐。